茶籽油精煉設備
來源:鄭州良友糧油機械 日期:2019-09-20 17:55:54
茶油精煉一般有下面幾個步驟:
一:脫渣:經(jīng)過過濾沉淀去渣,去除了毛油中的機械雜質、膠質、蛋白質以及其它水溶性雜
二:脫水:通過脫水能除去毛油中多余的水分,可提高茶油的穩(wěn)定性及純度。
三:脫膠:通常用水化脫膠,因為毛油中的膠質不僅對油脂的質量、穩(wěn)定性有影響;而且還會對油脂的加工工藝效果產(chǎn)生影響。(膠就是皂角,皂角肥皂的主要成分)。
四:脫酸:一般用堿煉或蒸餾方法,目的是為了脫除油脂中游離脂肪酸(脂肪酸是肥胖的罪魁禍首)。
五:脫色:由于對成品油脂質量的要求,需要脫除油脂中的部分色素,以改善油脂色澤,提高油脂質量和穩(wěn)定性。
六:脫臭:脫除油中的臭味物質,改善食用油的風味,提高油脂的煙點,降低污染,脫除微量有毒成分,過氧化物及其分解物,霉爛油料中蛋白質的揮發(fā)性分解物,小分子量的多環(huán)芳烴及殘留農藥等。還可以破壞油中的一些熱敏性色素。
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